আখলত

দাক্ষিণাত্যৰ খাদ্য আৰু ৰেচিপি -পৰী শ্যামলী ভূঞা

  কোন কাহানিতে দাক্ষিণাত্যৰৰ কোনোবা এখন ৰেষ্টুৰেণ্টত খাবলৈ সোমাইছিলো৷ চৌপাশে নৰসিংহৰ পাত আৰু নাৰিকল ভজাৰ গন্ধে আমোলমোলাই থকা ব্যঞ্জনবোৰৰ এসাঁজ খাই চাবলৈ মনটো টানি লৈ গ’ল৷ ভাত, চাম্বাৰ, ৰচম, কাঁচ কল, বন্ধাকবি, ৰঙালাউ, বেঙেনা, ভেন্দি, লেমন ৰাইচ, নাৰিকলৰ চাটনি আদিৰে

Read More

পকা তেতেলী, বুঢ়া বৰালী ৰঙালাউৰে আঞ্জা -চৈয়েদা জিনেইদা

  অসমীয়া মানুহ যি দৰে সহজ-সৰল অসমীয়া খাদ্যাভ্যাসো সৰল৷ আমাৰ আহাৰত বেছি মা-মছলা ব্যৱহাৰ কৰা নহয়৷ কেৱল আদা, নহৰু, জিৰা, ধনীয়া আৰু জালুক৷ বাকী খাৰ, টেঙা আমাৰ প্ৰিয়৷ অসমীয়া মানুহৰ দুপৰীয়াৰ সাজত বাৰীৰ শাক-পাতেৰে খাৰ টেঙা এপদ ভাতৰ পাতত দিবলৈ

Read More