আখলত

চাৰিবিধ বিশেষ ব্যঞ্জন – (বুলন শইকীয়া)

কলডিল আৰু ছয়াবিনৰ ভাজি চাৰিজনৰ উপকৰণ – মধ্যমীয়া জোখৰ কলডিল এটা৷ – কোমলাই লোৱা ছয়াবিন সৰুকৈ কুটি লওক৷ বজাৰত সৰু জোখৰ ছয়াবিনো পাব৷ – নহৰু চাৰি ফুটা৷ – শুকান জলকীয়া চাৰিটা৷ – তেজপাত এখিলা – পাঁচফোৰণ সামান্য৷ – হালধি-নিমখসোৱাদ অনুসৰি৷

Read More

বাঁহগাজেৰে গাহৰি মাংস (ৰূপালী ভৰালী বৰুৱা)

  উপকৰণ সমূহ :: গাহৰি মাংস খৰিচা নহৰু আদা জলকীয়া শুকান জলকীয়া গুৰি জালুকৰ গুৰি নিমখ পানী পদ্ধতি :: মাংস খিনি ভালকৈ ধুই লৈ নিমখ দি প্ৰথমে অলপ সময় সিজাব লাগে৷ মাংসখিনি আধা সিজা হলে খৰিচাখিনি ভালদৰে মিহলি কৰি লগতে

Read More